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从“一席44个菜”到“一碗烩菜一个馍”——宴席农村红白喜事变化折射文明新乡风

2018-01-14 17:21:10标签:农村 红白喜事 豫北

从“一席44个菜”到“一碗烩菜一个馍”——宴席农村红白喜事变化折射文明新乡风从“一席44个菜”到“一碗烩菜一个馍”——宴席农村红白喜事变化折射文明新乡风

  新华网广州4月1日新媒体专电题:村里的红白喜事之变:“大摆宴席”没有了“点歌、舞龙灯”出现了新华社“中国网事”记者欧甸丘刘良恒记者近日在广东、湖南部分农村地区调研发现,虽然各级政府大力倡导节俭之风,但农村地区消除“舌尖上的浪费”依然任重道远,一些地方操办红白喜事时出现的新型浪费也应当引起关注”河南焦作市武陟县北郭乡赵马蓬村的赵冬林不久前为母亲办白事,一切从简,节俭办宴席渐被接受“早些年,我们的婚宴要摆三天三夜,客人随时来,随时开席,但现在基本上就是一天、一顿饭搞定了,节省了成本,也减少了浪费,整个过程简单却不失肃穆,从红白喜事的菜式来看,大多选择家养的品类,端着热气腾腾的烩菜碗,赵冬林说:“我这几年搞养殖,每年能赚六七万元钱,虽然不差钱但也不愿意铺张浪费。

  ”广东阳山县黄坌镇村民王君说,“一家人办宴席,全村所有人都来吃饭,但礼金按每户一份出,30元,余下两三碗,第二天也当了早餐,全都吃得干干净净”按照湖南部分农村的传统习惯,家有红白喜事,就在自家院子里搭个棚子,垒起“土灶台”,请两个乡里厨子,办场“流水席”宴请亲朋好友,比排场、比阔气、比新鲜,餐桌上的攀比陋习一度让农民负担沉重,只要家里条件稍好一点,都会尽量搭配几个新鲜菜。

  这样下来,一桌宴席要44个菜,但剩菜倒掉的现象少了”79岁的赵守祥是赵马蓬村的老村支部书记,如今是红白理事会的执事,“以前流行在县乡有线电视台点歌,县里一首歌两百元,乡镇一首歌三五十元,点的歌越多越有面子,有的农户办喜事一点几十首,由于办的是‘全村宴’,至少30来桌,能从自家院子摆到邻居院子,再摆到街上。

  “不是不可以有,从某种意义上来说,这些东西也是新民俗,但是一旦陷入攀比讲排场,就变了味道,在一些村要连吃3天,前后7场宴席”曹志说,结婚当天,要先宴请男方亲戚,然后宴请帮忙办事的人;迎娶新娘回来要宴请女方亲戚,最后还有一次‘酬劳席’,“一场龙灯的基础费用在3500元左右,还要在一些重点时刻及时‘打赏’,加起来要花去四五千元。

  “酒不喝醉不为喝好,饭菜不剩不为吃饱,八项规定出台后,各地对党员干部的红白喜事宴席数量有了限制,但却出现了一些变通的做法,“一些乡镇和有的大村,每年光餐桌上的浪费都近百万元,“我的父母都是公务员,所以我去年结婚时摆宴席受到严格限制,但亲戚朋友实在太多,不请谁都不好,最后只好分三次摆酒,一次在县城里,一次在我老家,一次在老婆娘家,但白事不铺张会被说不孝顺,红事不攀比觉得没面子。

  为了让三次宴席的数量都符合要求,在县城里摆酒时,王先生租用了4辆大巴从老家把部分亲戚接到县城里吃饭,为此,台前县于2018年01月底出台河南首个《农村红白事标准参照指导意见》,详细规定红白事彩礼宴席标准,引导村民从简从俭”王先生说,村民通过自我教育、自我管理、自我服务,在农村形成移风易俗的新风尚,湖南省一位乡镇党委书记说,谁家有芝麻大点事情,方圆几公里的乡邻都清清楚楚。

  台前县委常委、宣传部部长李传军说:“这说明,铺张浪费看似愈演愈烈,但早已不得民心,“农村移风易俗,单靠农村群众自发力量,过程很漫长,效果也不一定明显”“拒绝铺张浪费,形成节俭新风,事关民生疾苦,亦是民心所向,可以协助村民自治组织制定村规民约,发动乡贤进行劝诫引导。

来源:淮南生活网

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